El costo de los ingredientes para el borsch tradicional ucraniano creció un 2.4%

El índice correspondiente fue calculado por el Club de Discusión Económica.

Así, en diciembre de 2016, los ingredientes del borsch ucraniano para una cacerola de 3,5 – 4 litros costaron: con carne 67,55 UAH, sin carne 15,50 UAH.

En comparación con el mes de noviembre de 2016, el borsch con carne se encareció un 2.6%, sin carne un 2.4%. El encarecimiento se debió al aumento de los precios al consumidor de casi todos los ingredientes del borsch, con la excepción del aceite de girasol, en diciembre.

Sin embargo, en comparación con el mes de diciembre de 2015, el precio del borsch para los ucranianos como resultado de la caída de los precios al consumidor de patatas y todos los tipos de verduras se redujo: con carne en un 6.1%, sin carne en un 27.6%.

A nivel regional, en diciembre el más barato conjunto de verduras para cocinar borsch ucraniano se pudo comprar en la región de Sumy, por 6,40 UAH, y el más caro, en la ciudad de Kyiv, por 9.00 UAH.

SM