Ministerio de Salud refuta otro mito: "Hay vida sin sopa"
La ministra en funciones de Salud, Uliana Suprun, revela hasta qué punto se necesitan alimentos líquidos para la salud.
Ella escribió sobre esto en su página de Facebook.
"Comer o no comer sopa es más bien una cuestión de gusto que de la de salud. Incluso si se renuncia a la sopa en absoluto, no habrá ningún efecto dañino, porque en países donde casi no se come alimentos líquidos, el índice de enfermedades gastrointestinales no difiere significativamente del nuestro", señala Suprun.
Según ella, no hay pruebas científicas de que la sopa se necesite todos los días. Una dieta equilibrada, variada y de abundantes líquidos durante todo el día elimina la necesidad de comer sopa o borscht.
Pero las personas que insisten en comer "primer plato" [líquido] o "plato caliente" siguen teniendo razón, ya que en un plato de sopa o borscht se puede juntar de 3 a 6 especies de vegetales verdes, legumbres, champiñones y verduras, la sopa es rica en vitaminas y minerales, la comida que contenga bastante agua es más saludable.
La ministra en funciones aconseja tirar caldos tras unos primeros hervores al cocer la carne.
"La sopa no es un medicamento y no es un atributo aburrido de un estilo de vida saludable, que debemos consumir a diario. Este es un alimento común y conveniente que puede ser de gran beneficio para la salud", dijo Suprun.
AV