Informe de Inflación del BNU: Precios de los productos en Ucrania se están poniendo al nivel de los europeos
En los últimos años, los precios de los alimentos en Ucrania han crecido más rápido que en los países de la UE, lo que refleja las tendencias generales en los mercados alimentarios mundiales.
Así lo dice el Informe de Inflación del Banco Nacional de Ucrania, informa Ukrinform.
Se señala que desde 2016, los precios de los alimentos en Ucrania han aumentado una media del 79% (en equivalente en euros), mientras que en los países de la UE solo un 46%.
Al mismo tiempo, la dinámica de precios de los distintos grupos de productos fue desigual.
Los precios del pan, los cereales, las frutas y verduras, y el pescado de agua dulce se mantienen más bajos que en Europa, gracias a los menores costes de las materias primas, la mano de obra y la logística. El aceite de girasol también es entre un 20 % y un 25 % más barato que en Polonia, gracias al desarrollo de la producción nacional.
Sin embargo, los precios de la mantequilla en Ucrania son relativamente más altos que la media europea (entre un 20 % y un 25 % en comparación con Polonia). Esto se debe al elevado coste de producción y al importante apoyo estatal a los productores agrícolas de los países de la UE.
Los productos ganaderos muestran contrastes: la carne de cerdo y los productos lácteos son más caros que los polacos debido a problemas estructurales en la industria, mientras que la carne de aves de corral y los huevos son más baratos debido a la eficiencia de los grandes productores y las economías de escala.
El regulador señala que la velocidad de la convergencia de precios está determinada en parte por el poder adquisitivo del consumidor ucraniano. Una rápida convergencia de los precios de los productos básicos con los niveles europeos podría conducir a una caída significativa de la demanda interna o a una reorientación hacia bienes sustitutos más baratos.
Como informó Ukrinform, la inflación alcanzó su máximo en mayo de 2025 y volvió a disminuir en junio.